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绣球菌的家常做法 绣球菌的家常做法煲汤

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品云仓   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 如何腌制鲜虾
  2. 大虾怎么腌才好吃
  3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料 :对虾250g

辅料:糖适量 、盐适量、家常白酒适量、做法醋适量  、腌虾老抽适量 、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量、家常姜适量 、做法蒜适量 、辣椒适量  、八角适量、桂皮适量 、花椒适量

步骤一 :对虾洗净 ,准备好调料。

步骤二:把对虾放入干净的容器中 。

步骤三:把姜,蒜,辣椒,葱结 ,八角,桂皮 ,花椒放入 。

步骤四:倒入香醋。

步骤五  :倒入白酒。

步骤六 :倒入老抽 。

步骤七 :放盐,糖 。

步骤八:放胡椒粉,搅拌均匀 。

步骤九:密封,放入冰箱  ,腌制1天。

步骤十 :腌制好了 。

步骤十一:装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1、食材 :大虾500克 、生姜、葱 、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。

2 、把虾须虾脚全剪掉,然后从虾背剪一刀,把里面的虾线取出来 ,也方便大虾入味 ,把清理干净的大虾装入盘中。

3 、接着来腌制一下大虾 ,放入一点姜丝 、少许的料酒 ,把大虾搅拌均匀,腌制10分钟左右。

4 、最后把葱切成段  ,把葱白跟葱叶分开,把大蒜剁成末备用 。

5、腌制好的大虾,倒入一大勺的生粉,把它搅拌均匀放一边备用 。

6、锅里倒入一点花生油,把准备好的大虾倒进去煎,也可以把大虾用来炸 。

7 、把大虾平铺在锅里,大概煎1-2分钟 ,煎好一面之后 ,再煎另外一面,把大虾的两面都煎得金黄 ,然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油,把葱白跟大蒜放进去炒香 ,香味出来后 ,把大虾倒进去翻炒一下,全程开小火 。

9 、大虾翻炒了一分钟之后 ,把葱叶倒进去,接着撒上一些椒盐  ,把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 :活海虾半斤 、高度白酒适量 、料酒1勺  、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺 、生抽2勺左右 、鱼露少许、蒜末适量 、青椒末适量  、小米辣碎1颗

做法步骤 :

步骤1、虾洗净,用高度白酒腌制片刻,一是杀菌,二是能迷晕虾子  ,后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净 。

步骤2 、开背 ,去虾线  ,剪掉虾须 ,虾枪。

步骤3 、依次加入所有的调料和配料 ,抓匀  。尝尝味道 ,根据个人口味适当调整 ,然后 ,放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好,第二天吃,或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高,经一晚上的腌制,辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜,真的被惊艳。一定要试试 。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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